木精肌具 

木でモニュメントから、家具、唐木細工までこなす山本工房の制作日記。木精肌具(もくせいきぐ)は木に触れて感じてほしいという作者、山本伸二の想いからのネーミング。

すみれごはん

おそい伊賀盆地の春。
昼休みにすみれと山の芹を摘んできました。
すみれは本当に種類が多いのですが濃い紫色のを選んで・・・


すみれ



土楽の福森さんのレシピで春のすみれごはんです。
愛媛の義兄が海で採って送ってくれた“ふのり”と裏山の蕨と芹の和え物と春いっぱいです。
ごちそうさま!

すみれごはん
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  1. 2010/04/26(月) 22:07:36|
  2. 料理とお菓子
  3. | トラックバック:0
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コメント

はじめまして。
すみれごはんで、こちらに来ました。
すみれは有毒と聞いて怖くなっていたのですが
すみれごはんというのがあると知って気になって
ました。
すみれでも食べれる花とそうでないのがあるのでしょうか?
初めてなのに、失礼かと思いますが
教えていただけますと助かります。
  1. 2013/04/04(木) 18:14:32 |
  2. URL |
  3. mayu #-
  4. [ 編集 ]

丸柱の土楽さんの料理本で見たのですが菫に毒があるのは知りませんでした。
本に載っていた紫の濃いスミレをさがしてつくりました。
スミレの種類はすごく多いですね。
  1. 2013/04/11(木) 20:17:48 |
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  3. ボタンズ #-
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ちゃんと調べて見分けがつくようになったら
私もトライしてみます。
ご紹介してくださったすみれごはんの本も見つかりました。
教えてくださって、本当にありがとうございました。
  1. 2013/04/15(月) 10:04:20 |
  2. URL |
  3. mayu #-
  4. [ 編集 ]

本当に春らしいごはんですよね。いちどチャレンシなさってください。
  1. 2013/04/22(月) 23:23:02 |
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  3. ボタンズ #-
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