木精肌具 

木でモニュメントから、家具、唐木細工までこなす山本工房の制作日記。木精肌具(もくせいきぐ)は木に触れて感じてほしいという作者、山本伸二の想いからのネーミング。

oil,olio,油。

お客さんにカナダのヘンプオイル(麻の実油)を頂きました。
真ん中は友達の友達がトスカーナまで言って買い付けているオリーブオイルの無濾過のもの。昨年の10月のもので右のビンに詰め替えて使っています。本当においしいオイルは油というより調味料の感覚ですね。
右のは地元の菜の花オイル(2番絞りの業務用) なのはなプロジェクト

食材と違って料理が完成すると目には見えませんがこのオイルで本当に味が違ってきます!
いままであまり気にしていなかったのですが油って気になります。





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  1. 2014/07/02(水) 22:38:32|
  2. 料理とお菓子
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