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木精肌具 

木でモニュメントから、家具、唐木細工までこなす山本工房の制作日記。木精肌具(もくせいきぐ)は木に触れて感じてほしいという作者、山本伸二の想いからのネーミング。

味噌作りのシーズン

やっぱり今年も味噌の豆を焚いています。
何やかや言いながらもう25年毎年作っています。
あっ、米麹は伊勢の麹やさんのを購入していますけど。

手前味噌ってよく言ったもので慣れた味が一番ですね。





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  1. 2015/02/14(土) 00:08:32|
  2. 料理とお菓子
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