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木精肌具 

木でモニュメントから、家具、唐木細工までこなす山本工房の制作日記。木精肌具(もくせいきぐ)は木に触れて感じてほしいという作者、山本伸二の想いからのネーミング。

この冬最初のスモーク

スモークハウス愛の家



中には1週間漬けこんだ豚肉10㌔
半日風乾後、桜のチップで2日半スモーク。
仕事しながらのながらスモークです。

DSC02546.jpg
  1. 2013/11/29(金) 08:55:20|
  2. 料理とお菓子
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