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木精肌具 

木でモニュメントから、家具、唐木細工までこなす山本工房の制作日記。木精肌具(もくせいきぐ)は木に触れて感じてほしいという作者、山本伸二の想いからのネーミング。

日本蜜蜂とティースプーン

近所で日本蜜蜂を飼っている方から蜂蜜をいただきました。

日本蜜蜂は働きバチ1匹が一生に集める蜜がティースプーン1杯にもならないとのこと。
彼は年1回しか採蜜しないそうです。
(ちなみに西洋蜜蜂を仕事で飼っている人は最盛期には2週間に1回くらい採蜜するそうですが。)

さらっとした癖のない味、大切に使いましょう。




日本蜜蜂の蜜
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  1. 2012/08/21(火) 06:59:28|
  2. 料理とお菓子
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