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木精肌具 

木でモニュメントから、家具、唐木細工までこなす山本工房の制作日記。木精肌具(もくせいきぐ)は木に触れて感じてほしいという作者、山本伸二の想いからのネーミング。

春のマーマレード


いつもこの時期に自然農法で畑作っている方からミカンを箱いっぱい戴きます。
名前はわからないのですが田舎の庭にたくさんなっていた固くて酸っぱいあのミカンって感じです。

もう桜もはらはら散りかけたのに夜は冷えて・・・まだ薪をくべているストーブでマーマレード炊いてます。
毎年恒例になりました。今年は半分を差し上げたので少しすくないのですが30センチの鍋でいっぱい作って
おすそ分けです。
工房中に甘酸っぱいにおいがいっぱい。






マーマレード

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  1. 2011/04/18(月) 21:58:37|
  2. 料理とお菓子
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