木精肌具 

木でモニュメントから、家具、唐木細工までこなす山本工房の制作日記。木精肌具(もくせいきぐ)は木に触れて感じてほしいという作者、山本伸二の想いからのネーミング。

山菜三昧

仕事の途中ふと山を見たら昨日の陽気で“こしあぶら”の芽が開いている!!
これはいけない!仕事している場合じゃない!

で、お昼は昨日採ってストーブの木灰であく抜きしたわらびとふのり、
近所の竹の子にこしあぶらと田舎にきびなごのてんぷら
自家製ベーコンの厚切り(スライサーのように薄く切れないだけ…です)

いつもこの季節はなんだか体がアクだらけって感じです!?


山菜ごはん
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  1. 2010/04/30(金) 23:43:48|
  2. 料理とお菓子
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